국가중요어업유산 완도 지주식 김 체험

기사입력 : 2021.06.10 15:30

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완도의 지주식 김은 갯벌에 긴 대나무를 이용하여 지주를 만들고 줄을 묶어 놓는다. 그 줄에 김발을 매달아 김발의 수위를 고정시켜 썰물 때는 김이 바닷물 밖으로 노출되게 하여 햇빛과 공기를 마시게 하였다가 밀물 때는 바닷물 속에 잠기게 하는 전통 재래식 양식 방법으로 김을 생산한다.

밀물과 썰물 조수간만의 차이를 이용함으로써 하루에 두 번 썰물로 인해 하루 8시간을 바닷물 에 노출이 된다. 마치 옛날 시골마당 빨랫줄에 빨래를 공중 높은 줄에 매달아 낮에는 햇볕에 바짝 말리고 밤에는 바람에 말리듯이 김도 낮에는 햇볕에 바짝 말라 죽는 것처럼 보이고 밤에는 바닷바람 추위와 서리를 맞으며 꽁꽁 얼다 죽는 것처럼 보이나 밀물이 들면 다시 회복 된다.

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이렇게 자연스럽게 광합성 작용을 하면서 생산된 완도 지주식 김은 건강한 김으로 자라나게 되므로 염산 처리를 할 필요가 없다.

서해, 남해 등 많은 지역에서 김들이 생산되고 있지만 국가에서는 여러 가지 검증을 거친 완도 김을 국가중요어업유산으로 지정하여 관리하고 있다. 국가중요어업유산은 지역의 환경･사회･풍습 등에 적응하면서 오랫동안 형성된 유･무형의 어업 자원 가운데 보전할 가치가 있다고 인정될 경우 해양수산부 장관이 지정하여, 체계적인 관리 및 어업활동에 활용할 수 있게 한 것이다