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기사입력 : 2022.05.19 17:06
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자극적인 배달 음식과 패스트푸드에 쉽게 피로해졌던 위장을 달래줄 슬로우푸드, 파주 장단콩마을의 음식들을 소개한다.

 

장단콩은 한국 최초의 콩 장려 품종으로 선정된 콩으로, 맛과 영양이 풍부하여 예로부터 임금님께 진상되던 콩이었다. 장단콩마을은 이런 장단콩의 장점을 살려 장단콩 슬로우푸드 체험마을을 조성하여 장단콩과 슬로우푸드를 방문객들에게 교육하고 알리고 있다.

 

 

 

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장단콩마을에서는 장단콩으로 만든 비지찌개가 들어간 장단콩 정식과, 두부를 이용한 두부해물 전골을 먹어보는 것을 추천한다. 콩이 주는 고소함과 든든함이 그대로 느껴지는 국물의 맛과 정갈한 밑반찬은 남녀노소 호불호 없이 좋아할만한 맛이다. 건강한 포만감을 주는 두부는 배달 음식에 길들여있던 위장을 부드럽게 감싸준다.

 

파주 장단콩마을은 식당뿐만 아니라 장단콩 기반 제품 판매장과 장단콩 가공체험장을 같이 갖추고 있다. 제품 판매장에서는 이곳에서 먹은 음식을 집에서도 먹을 수 있도록 파주 장단콩으로 만든 된장, 청국장, 고추장, 간장 등을 판매하고 있다.

 

 

 

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장단콩 가공체험장은 농림축산식품부가 선정한 농촌관광코스 10에 꼽히는 알찬 체험 프로그램을 자랑한다. 가공체험장에서는 봄, 가을마다 두부 만들기 체험뿐만 아니라, 사계절별로 계절에 어울리는 행사를 진행한다.

 

봄에는 장단콩 꼬마 장승제와 지신 밟기, 여름에는 농촌 체험 축제에서 콩밭 메기, 맷돌 체험, 장 맛보기를 경험할 수 있다. 본격적인 추수철이 되는 가을에는 장단콩 축제가 열리며 과수 따기 체험이 준비되어 있다. 겨울에는 저장 축제가 열려 조합원과 마을 주민들을 중심으로 장 담그기, 김장, 짚신과 삼태기 같은 전통 문화 배우기, 눈썰매 대회가 열린다.

 

 

 

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두부를 직접 만져보고 만들며, 슬로우푸드가 주는 느림의 깊은 맛을 느껴볼 수 있는 파주 장단콩마을에 방문해 삼삼하면서도 고소한 국물 한 모금 어떨까.

 

 

위치 : 경기도 파주시 군내면 통일촌길 64 파주장단콩

 

 

파주 장단콩마을 홈페이지 : http://tongilchon.co.kr/main/index.php

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파주 장단콩마을, 재미있는 체험 프로그램과 맛있는 밥상으로 알아보는 장단콩의 매력
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