깊은 맛이 나는 서대회 – 한국관광여행신문

최종편집 2024-11-26(수)

깊은 맛이 나는 서대회

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기사입력 : 2020.12.01 16:34

1년이상 발효시킨 막걸리 식초를 사용한 깊은맛이 나고 비린내가 적고 담백한 맛이 빼어나다.

01. 서대회.png

막걸리로 발효시킨 식초와 초고추장, 그리고 온갖 채소와의 조화 그리고 부드러우면서도 새콤달콤한 서대회무침

02. 서대회.png

여수의 대표적인 미향 요리일뿐만 아니라 미식가들에게 알려준 별미 중의 별미이다.
따끈한 밥에 버무려 먹으면 서대회의 진미를 느낄 수 있다.

소윤희 기자 lizzy@atnow.kr 이 기자의 다른 기사 보기

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