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기사입력 : 2021.01.28 09:39
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굴을 좋아하는 마니아들은 찬바람이 불기시작하면 들뜬다 각종 영양소가 풍부한 완전식품인 굴이 제철이기 때문이다

굴은 예로부터 많은 사람들에게 깊은 사랑을 받아왔다.

 

01. 굴구이.png


음식의 조리법도 다양해지며 굴 국밥으로 부터 굴 구이, 굴회, 굴 초무침, 굴 전 등, 어떤 방법으로 조리를 해도 굴이 갖는 고유한 특성과 빼어난 맛은 사람들의 입맛을 돋운다.

서양속담에도 ‘굴을 먹어라, 그러면 보다 오래 사랑하리라’는 말이 있다.

 

02. 굴구이.png


다도해 청정해역인 여수에서 생상되는 굴은 풍부한 일조량을 받고 자라 씨알이 굵고 푸짐하다.
이러한 여수굴을 시간도 멈춰 서서 보글거리는 굴의 싱싱한 맛을 지켜 볼 정도로 맛있는 굴구이로 맛보면
탱글탱글한 굴은 향과 맛이 진해 입안에 촉촉한 여운으로 남습니다.
 

 

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마니아들에게 깊은 사랑을 받아온 굴구이
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