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기사입력 : 2022.01.27 16:45
순천 중앙시장 쪽에 위치한 순천 곱창골목. 곱창골목은 현지인들이 찾는 맛집에서 점차 입소문을 타 이제는 관광객들도 많이 찾는 순천의 명소가 되었다.
순천 곱창골목의 곱창전골은 개성보다는 기본에 충실한 오리지널 곱창전골이다. 고소함과 깔끔함을 잡은 곱창전골은 매콤 칼칼한 양념으로 간을 해서 끊임없이 밥을 부른다. 순천 곱창골목의 곱창이 유명한 이유 중 하나는 곱창에서 특유의 고기 냄새가 나지 않아서다. 곱창을 제대로 삶아 고기 특유의 누린내가 없고 고기 자체가 신선해서 곱창 특유의 잡냄새 없이 즐길 수 있다.
곱창전골이 가장 인기있는 메뉴지만 취향따라 구이, 볶음 역시 많은 단골들이 찾는 메뉴다. 특히 마지막에 먹을 수 있는 볶음밥은 꼭 빠뜨리지 않고 먹어야 하는 필수 코스다. 남은 국물과 콩나물, 김치, 김을 넣어 볶으면 흰 쌀밥에 곱창 국물이 스며들어 맛있는 볶음밥이 된다. 반찬으로 나오는 콩나물과 곱창을 같이 먹는 것 또한 곱창에 아삭한 식감을 더해 더 맛있게 먹을 수 있는 비법이다.
곱창골목이 위치한 중앙시장 일대는 순천의 가장 번화한 곳이다. 행정적, 문화적 중심지로, 5일장인 웃장도 열리는 등 사람들이 많이 몰리면서 자연스럽게 곱창골목이 생성되었다. 과거 전성기에는 20여 곳의 곱창집이 영업을 하였으나 현재는 4군데의 곱창식당만이 남아있다. 순천 곱창골목의 식당들에서는 온누리 상품권과 순천사랑 상품권 사용이 가능하니 참고하여 방문하면 좋겠다.
곱창은 기를 보충해주고 위벽 보호, 어지럼증 완화에 탁월한 음식이다. 또한 고단백 식품이지만 저콜레스테롤, 저칼로리 식품이라 칼로리는 낮으면서 포만감은 높아 다이어트에 효과적이다. 요즘 같은 추운 날씨에 곱창전골에 밥 한 그릇으로 따뜻하고 든든하게 속을 채워보는 것은 어떨까.
○ 위치 : 전라남도 순천시 남내동 일대
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