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기사입력 : 2022.03.22 07:29
서천 가족여행지 추천 소곡주갤러리
대한민국 아름다운 풍경과 맛과 멋을 따라 이동하다 보니, 서천에 도착했다. 서천은 코로나19로 지쳐있는 관광객들의 마음을 잠시나마 잊게 해주는 마법 같은 특산품이 있다. “혼술”을 하며 마음을 달래기도 하고 국민들의 몸도 마음도 달달하게 녹여주는 “소곡주”는 수천년 동안 서천의 자랑이 되고 있다.
서천의 역사와 전통이 깃든 유구한 세월만큼이나 소곡주의 맛은 널리 정평이 나 있다. 소곡주에 들어가는 주원료는 찹쌀과 누룩으로 감미로운 향과 특유의 감칠맛이 매력이다. 앉은뱅이 술이라는 이름으로도 알려진 소곡주는 선비들이 풍류를 즐기며 사셨던 명주로도 통한다.
서천 특산품 소곡주갤러리에서는 시음도 할 수 있고 소곡주 구매도 가능하다. 잡미 산미와 곡자 냄새가 전혀 없고 부드러운 맛이 나는 주도 높은 최고급 술로 도수는 16~18다. 도수는 높지만 알코올이 튀지 않고 독한 느낌이 없기 때문에 입안 가득 달달함과 부드러움이 깊은 향기를 머금고 있게 한다.
한산소곡주에 대한 역사는 갤러리 입구에서 자세하게 안내가 되고 있다. 특히 백제가 멸망하면서 안타까움과 함을 달래기 위해 한산 건지산 주류성에서 백제 유민들의 소곡주를 빚어 마시면서 한을 달랬다는 내용은 가슴을 아프게 한다.
1800년경 주류성의 아래 동네인 호암리에서 시어머니는 선조들로부터 소곡주를 만드는 방법을 전수받았고 명맥을 이어오다가 1979년 7월 3일 충남무형문화재 제3호로 지정을 받게 된다. 며느리 또한 시집을 호암리로 와서 소곡주 빚기를 30여 년 시어머니 밑에서 배웠으며 무형문화재 제3호로 승계 받는데 성공한다.
서천 한산면 68개의 양조장에서 만들어 내고 있는 소곡주는 이곳에서 한 번에 감상하고 맛을 볼 수 있다. 한산소곡주는 “대한민국 우리 술 품평회”, “대한민국주류대상”등 전국 규모의 각종 대회에서 수상을 했을 정도로 품질과 맛은 이미 인정을 받고 있다.
국내여행을 할 때 방문지의 향토음식을 맛보는 이유는, 그곳에서 관광정보는 물론 역사 이야기를 배울 수 있기 때문이다. 소곡주는 한번 맛을 보면 술이 바닥날 때까지 그 자리에서 일어날 줄 모른다고 한다.
“앉은뱅이 술”로 유명한 이유는 소곡주만의 재미난 일화로 전해지고 있다. 개인취향에 맞는 소곡주를 찾고 싶다면, 한산 소곡주 갤러리를 방문하면 된다. 여행과 맛을 동시에 가져가고 싶다면 서천 소곡주갤러리 관광코스로 참고하셨으면 좋겠다.
