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기사입력 : 2021.03.08 15:21
맛있다, 남. 남해군을 대표하는 음식은...?
위생환경이 청결하고 맛과 서비스가 뛰어난 ‘남해행복맛집’으로 떠나볼까요?
1.멸치쌈밥 (삼동면 지족지구)
위생, 친절, 맛이 뛰어난 음식점을 발굴 육성하기 위해 추진한 남해 행복맛집 삼동면 지족지구의 대표먹거리.만능육수 및 표준화된 양념소스를 개발한 남해 대표음식 멸치쌈밥은 생멸치의 맛과 식감이 잘 어우러져 신선하고 깊은 맛을 즐길 수 있다.
2. 미조항 음식특구 ‘물회’, ‘멸치갈치세트’
미조항 음식특구 대표 먹거리는 북항의 해산물 물회와 남항의 멸치갈치세트다.
미조항의 멋진 경치를 구경하며 맛보는 싱싱한 해산물 요리는 관광객들에게 참을 수 없는 유혹이다.
미조항의 멋진 경치를 구경하며 맛보는 싱싱한 해산물 요리는 관광객들에게 참을 수 없는 유혹이다.
3. 남면 다랭이지구 ‘갈치조림’
갈치조림에 들어갈 양념의 최적 배합률을 연구하고, 늙은 호박까지 곁들여 칼칼하면서도 깔끔 담백한 맛을 내도록 했다.
4.설천면 노량지구 ‘해초회덮밥’
다양한 제철재료를 사용하고 해초의 맛을 극대화한 유자를 활용한 소스와 신선한 활어회가 어우러진 해초회덮밥은 남해군에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴가 될 예정이다.
5.창선면 단항지구 ‘우럭미역국’
미역과 활우럭을 사용한 육수에 치자 옹심이를 더하고 남해산 어간장으로 간을 해 싱싱하고 깊고 담백한 우럭미역국을 맛볼 수 있다.
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